Was kocht man zur Hochzeit?

Was kocht man zur Hochzeit?

Eine Hochzeit ist der Höhepunkt jeder Beziehung – ein besonderer Tag, an dem die Liebe feierlich besiegelt wird. An so einem wunderschönen Tag darf natürlich auch das Essen nicht fehlen. Aber was kocht man am besten zur Hochzeit?

1. Der Hauptgang: Ein Fest für die Sinne

Der Hauptgang ist der Höhepunkt jedes Hochzeitsessens und sollte dementsprechend besonders sein. Als Klassiker bieten sich hierzu Filet Mignon oder Ribeye Steak an. Auch Fischgerichte, wie z.B. Lachs, sind eine beliebte Option. Um das Essen noch besonderer zu gestalten, kann man eine spezielle Sauce dazu servieren, wie z.B. Hollandaise oder Béarnaise. Dazu passt hervorragend eine Beilage aus Kartoffeln oder Reis sowie Gemüse. Um das Gericht perfekt abzurunden, kann man als Highlight noch knusprige Zwiebelringe servieren.

2. Die Vorspeise: Ein Auftakt voller Genuss

Die Vorspeise ist der perfekte Auftakt für ein gelungenes Hochzeitsessen. Hierzu bieten sich geräucherte Lachstörtchen oder als leichtere Option ein frischer Salat an. Eine weitere beliebte Variante ist eine cremige Suppe, wie z.B. Tomatensuppe oder Kürbiscremesuppe. Um den Appetit auf den Hauptgang zu steigern, kann man auch eine kleine Portion Pasta oder Pilzrisotto servieren.

3. Das Dessert: Ein süßer Abschluss

Das Dessert ist das Ende eines jeden Hochzeitsessens und sollte dementsprechend süß und delikat sein. Eine beliebte Option ist hier eine klassische Crème brûlée oder eine fruchtige Tarte, wie z.B. eine Heidelbeertarte. Eine weitere Option ist ein schokoladiges Mousse au Chocolat oder eine Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten und frischen Früchten.

FAQs:

1. Wie viele Gänge sollte ein Hochzeitsessen haben?

Ein Hochzeitsessen sollte mindestens drei Gänge haben: Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Oft wird auch noch ein Amuse-Bouche als kleiner Gruss aus der Küche serviert.

2. Sollte man bei der Menüauswahl auf die Wünsche der Gäste eingehen?

Ja, man sollte bei der Menüauswahl auf die Wünsche der Gäste eingehen. Eine Umfrage vor der Hochzeit stellt sicher, dass alle Gäste mit dem Essen zufrieden sind und keine Allergien oder Intoleranzen haben.

3. Welche Getränke passen am besten zum Hochzeitsessen?

Zu einem Hochzeitsessen passen am besten eine Flasche Champagner zum Start, begleitende Weine für die einzelnen Gänge und ein Getränkepaket mit Wasser, Bier und Softdrinks für die Dauer der Veranstaltung.

4. Sollte man ein Buffet oder ein serviertes Menü wählen?

Das hängt von der Grösse der Hochzeit ab. Für kleinere Hochzeiten ist ein serviertes Menü die bessere Option, während für grössere Hochzeiten ein Buffet besser geeignet ist.

5. Sollte man das Essen selbst zubereiten oder einen Catering-Service engagieren?

Es kommt darauf an, wie viel Erfahrung man mit der Zubereitung von grossen Menüs hat. Wenn man nicht viel Erfahrung hat, sollte man auf einen Catering-Service zurückgreifen, da dieser die nötigen Ressourcen und Erfahrungen hat, um ein perfektes Essen zu servieren.